Niveau 1 : "Les Descripteurs Aromatiques du Vin"

Le Niveau 1 est axé sur les «Descripteurs aromatiques du vin et la classification des arômes du vin " : les notes boisées, les notes résineuses, les notes balsamiques, le caractère animal, cuir, fumé, brûlé, tabac, les notes de beurre, les notes agrestes, les notes de menthe, d'anis, les notes très fraîches ou montantes, les notes éthérées, le caractère végétal, les notes terreuses, de champignons, les notes acétique, les notes soufrées, les notes de foin, les notes agrumes, toutes les catégories de fruits, le caractère floral, les fleurs fraîches, les fleurs blanches, etc.
OBJECTIFS : Développer les connaissances olfactive, reconnaître les arômes des vins, apprendre les catégories aromatiques du vin, approfondir le vocabulaire de la dégustation, entraîner l'odorat et le goût, éduquer et exercer la perception, montrer la correspondance entre un référant aromatique et sa véritable odeur, structurer et développer un langage commun des arômes des vins.

Les formations sont accessibles aux personnes handicapées.